當下，中國酒業已進入新一輪產業調整階段，產業與產品、市場和消費結構均面臨變革與調整。隨著中國白酒消費群體日益理智化、成熟化，消費者對品牌價值的訴求更甚于對產品功能的訴求。

五星酒業，詮釋品牌的成長力量

中國食藥促進會發酵食品專委會 

中國食品報社中國酒業發展研究院

品牌不僅是企業、產品、服務的標識，更是一種反映企業綜合實力和經營水平的無形資產。對于企業而言，唯有運用品牌才能贏得市場。貴州五星酒業集團董事長焦永權認為，建立品牌是企業長期發展的必經之路，早在2002年，貴州五星酒業集團就提出“樹品牌、創品牌”的戰略，并且通過不斷的改革創新日臻完善品牌影響力。

品牌價值的顯現非一日之功并非易事，這需要持之以恒的韌勁去一步步推進。但“惟其艱難方顯勇毅，惟其篤行方顯珍貴”，即使深知前路艱辛，但焦永權在打造品牌的道路上從未言棄。

品質為基，立身之本

有品質的酒，才能獲得市場認可，架起消費者信任的橋梁。近30年的品質堅守，五星酒業已從最初的家酒傳承形成如今一套彰顯高品質的五星釀酒標準。

2021年4月28日，在五星酒業新品發布會上，五星集團首次提出“好醬酒，看五星”，并從產區、原料、工藝，再到基酒、勾調，用五個“星”全全俱到地道出五星醬酒的品質基準，強調“以質立星，以星立命”的星級標準。

“五星標準”涵蓋了星產區、星原料、星工藝、星基酒、星勾調五大釀酒維度，囊括了產品從前端原糧種植到末端包裝出廠的全過程，真正做到了酒品真實透明，顧客可追溯、可感知、可體驗。

每一滴醬酒，都是“五星品質”

星產區：基酒廠距茅臺鎮釀酒最核心區0公里，和茅臺酒同享一樣的水土、氣候和微生物群；星原料：集團自建萬畝高梁基地種植紅纓子糯高梁，支鏈淀粉含量確保≥90%；星工藝：焦氏五百年釀酒工藝，165道醬香標準工序；星基酒：五萬噸基酒，30年老酒儲備，儲酒量位居茅臺鎮前三；星勾調：白酒泰斗梁邦昌、中國釀酒大師焦永權領銜一流醬酒專家勾調團隊，是五星醬酒品質的最佳保障。

沒有強大的產能、儲能做保障，長遠未來就無從談起。對于未來醬酒市場可能出現供不應求的情況，五星酒業早就未雨綢繆、有條不紊地開展擴產計劃。2020年，五星酒業耗資近億元在茅臺鎮椿樹村兼并了三家企業擴建成了五星椿樹基酒廠。椿樹基酒廠集釀酒、儲存于一體，專業化生產基地擁有4個釀酒車間、144個傳統發酵窖池。2021年年初，新竣工的貴州五星酒業集團釀造的二分廠正式進入投產運營，五星基酒產能再攀增量高峰。

仁懷市人民政府“十四五”規劃中明確提到，要實現“三臺一星”格局的發展目標，貴州五星酒業集團位列僅次于茅臺、國臺和釣魚臺。為此，五星酒業計劃在2026年，五星椿樹基酒廠新增100多畝地，擴建30棟基酒廠房，增加發酵窖池840個，年生產醬酒產量增至5000噸，力爭產能在“十四五”期間達到10000噸，銷售規模在5年內突破30億元，躋身醬酒第一梯隊。堅持品質導向、產能強勁續航的五星酒業必將騰云而起，借勢而上。

大單品重磅出擊 品牌勢能再升級

2022年，可謂五星酒業品牌化、全國化加速奔跑的一年。2022年4月，核心大單品貴州五星·星15橫空出世，成為醬酒中場品牌競爭中的強勁力量。

從2021年醬酒市場數據來看，千元價格帶以及600-800次高端價格帶占據了醬酒市場絕大多數份額，值得關注的是次高端價格帶尚未角逐出一個領軍品牌，這意味著該價格帶的醬酒市場有無限可能。數據顯示，近5年來，次高端市場收入復合增長率達20%以上，凈利潤增速基本保持在30%以上。有研究機構預測，5年后次高端白酒市場規模或高達3000億元。

基于此，有底蘊、有實力的五星酒業依托自身品牌優勢，強勢入局。焦永權認為，唯有經典單品，才能成就經典品牌。在2021年4月，拜師于中國白酒泰斗梁邦昌門下精進釀藝，只為傾力打造一款不負醬酒愛好者期望的高品質美酒。時隔一年，由師徒二人聯袂打造的貴州五星·星15亮麗登場后博得眾彩。

從外觀上看，貴州五星·星15采用紅色五菱形的瓶型，配以五角星輪廓的瓶蓋，瓶身五個菱面再現五星標準。從與五星標準對應的天道自然傳統五行文化，到近代赤水紅色文化傳奇，五星酒業深度挖掘“五星、五行”文化內涵，華夏文化與紅色文化交織形成了獨有的文化價值，詮釋出五星醬酒品牌價值的深刻內涵。貴州五星·星15以其獨特的文化內涵、外在的紅色表達、內里的醇香品質無愧次高端醬酒之典范。

2022年8月6日，“同心同行 共創未來”貴州五星酒業集團答謝晚宴在山東青島舉行。這是五星酒業本年度最重要的一場活動，其中“十年戰略目標”的重磅發布，雄心壯志吹響五星酒業舉全力實現品牌化、全國化的號角。

五星酒業“十年戰略計劃”以“新時期·新征程·新跨越”為主題，提出加強高質量的五好建設（品質、品牌、文化、團隊、生態合作建設），踐行“一體兩翼三驅動”的戰略思想，堅持品質主義、長期主義，誠信至上的五星核心價值觀，將五星酒業打造成消費者、合作商、廠家三位一體“資源共享、利益同享”的事業平臺，未來目標成為服務型、產業化、立體化的現代化企業，并順勢登陸資本市場。

三步目標：到2025年，銷售規模達15億元，成為重點區域醬香白酒品牌；到2027年，銷售規模達25億元，成為全國重點醬香白酒品牌；到2032年，銷售規模達60億，成為全國性重點白酒品牌。藍圖已然擘畫，宏偉目標的建立推動了五星酒業品牌化、全國化新紀元開啟。

站在新起點 品牌傳播全渠道矩陣助力

一個名牌的誕生，絕不是一次性曝光就能帶來的，需要久久為功，逐步進入消費者心智，才能做出忠誠度極高的大品牌。自2002年“樹品牌、創名牌”戰略發布開始，“品牌化”便一直是五星酒業發展高擎的一面大旗。在之后的20年里，多樣的品牌傳播手段助推了五星酒業品牌影響力一步步攀升。

在互聯網尚未發達的時代，五星酒業主要在線下不遺余力地對電視廣告、報紙廣告、路牌廣告等線下廣告斥資投入。隨著社會日新月異發展，五星酒業在品牌推廣上也逐漸從單一的營銷路線轉變為多線并行的品牌推廣策略。

宣傳推廣方面，高鐵、機場、高度等線下高調宣傳，電視傳媒、行業媒體、新媒體等線上媒介持續賦能。渠道推廣方面，五星酒業采用“春秋糖的全國性大型會議+核心市場上市發布會、啟動會的中型會議+小規模品鑒會、一桌式品鑒顧問推薦會的小型會議”全面推廣品牌，同時開辟出新型推廣渠道，將酒旅結合為一體，開展回廠游、紅色之旅、生態之旅、科技之旅等沉浸式體驗活動。

針對全國化市場布局，五星酒業規劃思路極為清晰，實現多元創新。早在2004年“鎮酒”問世時，五星將“鎮酒”定位為大眾主流消費價位，舉銷售市場“以點帶面”策略，先從當地市場銷售做起，再到入駐遵義，而后進入貴陽，最后輻射全省。2012年，五星酒業醬酒省內市場覆蓋率高達95%。

2010年以后，互聯網的興起逐漸改變國人的生活消費方式，新生出線上銷售這一新型渠道，促使著各酒企紛紛入局實現轉型升級。對此，五星酒業集團也積極擁抱趨勢，順勢而上。2012年，五星酒業在全國20多個省均建立了客戶服務網路和銷售團隊；2014年，五星酒業開拓電商業務，成立“貴州醉美醬酒網電子商務有限公司”；2015年，五星酒業成立鎮酒直營、五星互聯公司；2016年，五星酒業與酒仙網達成更深層次的多維度戰略合作。

從成立全國分公司，到開設體驗館，再到誕生酒莊連鎖新模式……近些年，五星酒業持續穩步推進貴州、山東、河南、北京、廣東等核心市場，上海、河北、安徽、浙江、福建等重點市場的品牌打造戰略，積極建設廠商共建、共融、共贏、共享的商業生態圈，奮力朝中國醬酒前十強、上市企業、百億市值、百年企業的方向縱馬疾馳。

有行業專家這樣評價五星酒業說，貴州五星醬酒是一匹酒中黑馬，沒有如一些品牌的喧囂，穩健前行中不失張力。五星醬酒堅持的匠心品質與長期主義，是釀酒企業追求長遠的成長道路上需要一直堅守的信念。

焦永權說，傳承好釀好這杯酒，讓天下人都可以喝到好酒，成為此生我無怨無悔的追求。五星酒業有能力有信心在當前不確定性的環境里，堅定走自己不斷成長的確定性道路。